Ensalada con quesos variados y nueces
 
 
Esta nutritiva ensalada, si por algo destaca es por ser una receta de lo más cardiosaludable. El aguacate es una de las frutas con mayor aporte calórico por su contenido en grasas (mayoritariamente monoinsaturadas) por ello es importante moderar la cantidad si estamos siguiendo una dieta de control de peso. Es muy rico en vitamina E, antioxidante importante para la salud cardiovascular. Las nueces contienen en su composición ácidos grasos poliinsaturados del tipo omega 3, una grasa que tiene efectos cardiosaludables. En personas con niveles elevados de tensión arterial es recomendable tomar el queso de la receta bajo en sal.
Recomendada por:
Tipo de receta: Ensaladas y verduras
Cocina: Mediterránea
Ingredientes:
  • (4 PERSONAS)
  • 2 tomates grandes
  • 100 g de queso mozzarella
  • 100 g de queso fresco tipo Burgos
  • 1 aguacate grande
  • 1 tacita de nueces (40 g)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 2 cucharadas soperas de vinagre
  • Sal y orégano
Como se elabora:
  1. Limpiamos, pelamos y hacemos rodajas el tomate y el aguacate.
  2. Colocamos en una fuente una capa de tomate y por encima se van poniendo el queso.
  3. Para finalizar colocamos por encima las rodajas de aguacate.
  4. Espolvoreamos con las nueces picadas, el orégano y el aliño
Puedo tomarlo si...
· Diabetes: recomendado
· Hipercolesterolemia: recomendado
· Hipertensión: recomendado [*]
· Hipertrigliceridemia: recomendado
· Ácido úrico y gota: recomendado

[*] Queso bajo en sal
Información nutricional:
Calorias: 386 Kcal. Grasas: 39 gr. Glúcidos totales: 10 gr. Proteínas: 12 gr.
Recipe by cenlaspalmas.com at https://www.cenlaspalmas.com/portfolio-items/ensalada-con-quesos-variados-y-nueces/